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物忘れ改善にビタミンを取る

ここでは、ビタミンと物忘れの関係について紹介しています。ビタミン、とくにビタミンEとビタミンCについて、物忘れへの効果や、効率的に摂取できる食べ物、一日の必要量などについてまとめました。

ビタミンと物忘れの関係

アメリカのとある大学での調査において、ビタミンEとビタミンCを一緒に摂取することにより、アルツハイマー型認知症になりにくくなるという結果が報告されています。

この調査は、約4700人の65歳以上の人が対象にしておこなわれました。まず1995年から1997年にかけて認知機能について調べたところ、このうち200人にアルツハイマー病が認められました。さらに1998年から2000年にかけてもう一度調べたところ、約3200人が生存しており、また新たに100名ほどにアルツハイマー病が認められました。

ここでアルツハイマー病の人とそうでない人について調査したところ、ビタミンEとビタミンCの栄養補助剤や、EとCの2つのビタミンも含む複合ビタミン剤を飲んでいる人たちが、アルツハイマー病になりにくいということが分かっています。ビタミンなら何でもいいというわけではなく、ビタミンEやCを単独で摂取していたり、ビタミンBなど他のビタミンと併用したりしている場合では、アルツハイマー病のなりにくさとは関係がないということもわかっています。

つまり重要なのは、ビタミンEとビタミンCを同時に摂取することと言えます。ビタミンEとビタミンCは食物から摂取できる成分なので、意識して食べ物を選ぶだけで効率的に体に取り入れることが可能です。それぞれのビタミンについて、たくさん含まれている食べ物や必要量、効果などについてチェックしておきましょう。

ビタミンEの摂取できる食材や必要量、効果などについて

ビタミンEを多く含む食材

野菜・果物など

アスパラガス、アボカド、かぼちゃ、キウイフルーツ、さつまいも、しゅんぎく、だいこん葉、たけのこ、にら、ブルーベリー、プルーン、ほうれんそう、胚芽米、玄米

ナッツ類

アーモンド、ピーナッツ

魚介類

ウナギ、カレイ、コイ、サケ、サバ、サンマ、シシャモ、スジコ・イクラ、ブリ、ホタテ、マグロ

コーン油、菜種油、ひまわり油、綿実油

一日の必要量

ビタミンE(mg)成人1日あたりの目安量

男性:8~9mg

女性:8mg

ビタミンEの効果

ビタミンEには、老化の原因となる過酸化脂質の生成を防ぐ働きがあります。ビタミンEの不足は、肌のしみ、冷え症、肩こり、頭痛、しもやけなどの原因になります。

ビタミンEのなかでも重要な役割として、「血流を良くすること」が挙げられます。ビタミンEは、血管の健康を保って、毛細血管の血流を良好なものにします。これが不足してしまうと、脳への血流を悪くすることにより、物忘れにつながってしまうのです。

ビタミンEは食物油によく含まれているため、ドレッシングにしてビタミンCがたくさん摂れる生野菜と一緒に摂ると効果的です。ビタミンCにはビタミンEの抗酸化作用を高めてくれる効果があるため、一緒に摂ることによって相乗効果を得ることができます。

ビタミンCの摂取できる食材や必要量、効果などについて

ビタミンCを多く含む食材

野菜・果物など

アセロラ、いちご、かき、キウイフルーツ、キャベツ、グァバ、グレープフルーツ、こまつな、さつまいも、じゃがいも、チンゲンサイ、とうがん、夏みかん、ネーブルオレンジ、パセリ、パパイヤ、ピーマン(赤ピーマン)、モロヘイヤ、レモン、れんこん

肉類

レバー(鶏、豚、牛)

一日の必要量

ビタミンC(mg)成人1日あたりの推奨量

100mg

ビタミンCの効果

ビタミンCには、ウイルスや細菌に対しての抵抗力を高めて感染症を予防したり、ストレスを緩和したり、コラーゲンを生成して肌のハリを保ったりなどの効果があります。また、血中コレステロールを下げる、発がん性物質の生成を抑制する、鉄分の吸収をサポートするなどの役割も担っています。

一般的に、日本人はビタミンCを充分摂取していると言われています。また、摂取しすぎたとしても、余分なものは体外へ排出される仕組みになっています。ビタミンCは野菜や果物からよく摂れますが、加熱と水分への溶け出しによって損失してしまいます。効率よく摂取するには、生のまま食べるか、溶け出したものも一緒に摂取できるスープなどがおすすめです。加熱するたびに失われるため、調理時間は短く、なるべく温め直しはしないことがベストです。

まとめ

ビタミンを摂取できる食べ物をなかなか取れないという場合は、ビタミン剤やサプリメントなどを活用することも効率的でいい方法です。さらに、物忘れに効く生薬である「オンジ」から抽出したオンジエキスが含まれた医薬品もおすすめです。

医薬品は効果・効能が明確に記載されているため、安心して服用することができます。気になる人は、ぜひチェックしてみてください。

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